大红袍系列
武夷山大红袍是武夷岩茶的代表， 武夷岩茶的茶王， 只有武夷山才有大红袍 。 大红袍的春茶四月底五月初开采， 根据茶青产地不同， 分为：正岩， 即茶青采自武夷山风景名胜区， 品质最好；半岩， 即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶， 即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇市面上常见到的大红袍是通过嫁接而生长的茶叶， 称为二代大红袍， 又称小红袍， 分为若干等级 。
茶叶只有等级之分， 没有真假之别 。 若要买到货真价实的茶叶， 除了商家的一颗红心， 还需要您的一双慧眼 。
肉桂系列
武夷山传统茶叶品种 。 武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶， 成茶外形紧结呈青褐色， 汤气香味刺鼻 。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。 肉桂又名玉桂， 原为武夷名丛之一 。 在清朝中已负盛名 。 肉桂除了具有岩茶的滋味外， 更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。
据行家评定肉桂的桂皮香明显， 佳者带花果乳香， 香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽， 汤色澄黄清澈， 叶底黄亮， 条索紧结卷曲， 色泽褐绿， 油润有光 。
水仙系列
武夷山传统茶叶品种 。 武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族， 栽培历史数百年之久， 原来自水吉之大湖， 传发现于祝仙洞下， 故名为祝仙， 因当地“祝”与“水”同音， 后习惯称为水仙至今 。
武夷山由于其得天独厚的自然环境， 逐使水仙品质更加优异， 如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色， 冲泡后香含兰花叶浓而醇， 汤色深橙耐冲泡， 叶底黄亮朱砂边， 为武夷岩茶传统的珍品 。
【武夷岩茶五大分类都有哪些？】名枞系列
在武夷岩茶中， 名枞指的是那些自然品质优异， 具有独特风格的茶树单枞， 名枞是武夷岩茶中的一个分类 。 名枞是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成 。 用名枞制作的成品茶， 具有典型的岩韵特征， 在市面上有较高的声誉 。
现今武夷岩茶中有四大名枞：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰（鹞）， 盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一， 后因大红袍成为单独的品种， 半天腰（鹞）才有机会填补大红袍的空缺， 进入四大名枞的行列之中 。 武夷山除四大名枞之外， 还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等 。
岩茶奇种
武夷山野生茶叶树种 。 由当地的菜茶品种采制而成 。 特征为：外形紧结匀整， 色泽铁青带微褐， 较油润 。 有天然花香而不强烈， 细而含蓄， 滋味醇厚甘爽， 喉韵较显， 汤色橙黄清明， 叶底欠匀净， 与他茶适量拼配， 能提高味感而不夺他茶之胜是其特点， 耐久储 。
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