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步骤1
【蚝油香菇的做法 怎样做蚝油香菇】准备食材：鲜香菇200克、蚝油1汤匙、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐2克、料酒1茶匙、香油少许、油适量 。
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步骤2
香菇去掉根部 ， 然后切成厚片 。
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步骤3
大蒜切片 ， 姜切末 ， 小葱切成葱花 。
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步骤4
锅中倒油 ， 油温7成热 ， 下姜末、蒜片爆香 。
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步骤5
倒入香菇 ， 翻炒均匀 。
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步骤6
烹入料酒1茶匙 ， 调入食盐2克 ， 加入蚝油1汤匙 ， 翻炒均匀 。
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步骤7
最后滴几滴香油 ， 撒上葱花即可 。
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