文章插图
1、主料：玉米淀粉100克 ， 牛奶1袋；
辅料：泡打粉少许 ， 鸡蛋2个；
调料：色拉油适量 ， 白糖50克 。
2、做法：（1）牛奶一袋 ， 鸡蛋两个 ， 白糖50克 ， 玉米淀粉100克 。
（2）鸡蛋取蛋清 ， 所有材料混在一起 ， 用打蛋器搅匀 。
（3）把搅拌好的混合液放在锅里加热 ， 小火 ， 边加热边搅拌 ， 防止糊底 。成糊状后放在一边晾凉 。
（4）取一砧板 ， 上面铺上淀粉 。
（5）选几个饼干模子 ， 把凝固的奶糊挖出来 ， 用饼干模子刻出各种形状 ， 没有模子可以用刀划成方形 。
（6）面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状 。
【如何制作炸鲜奶 怎样制作炸鲜奶】（7）把食油倒入锅内 ， 烧热至六成 ， 再将奶糕沾上脆浆 ， 逐渐放入油锅 ， 炸至金黄色捞起上碟 。
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