文章插图
1、把葱切成细末，把姜也切成细末，越细越好，然后我们把一个鸡蛋打入肉末中，再把淀粉加入碗中，同时加入适量的盐、葱末、姜末在肉末里，可以添加一点黄酒、生抽、老抽然后拌匀 。
2、用手把肉拌好的肉末挤出圆形的肉团状，放进烧开了的水的锅里面煮，这里火不宜太大，关小一点，让肉圆子都熟定型之后，用捞勺捞起来，让圆子稍微晾一下再进行一步操作 。
3、锅内放油，待油烧熟之后，开小火将圆子放入油内炸 。把圆子炸成金黄色即可，注意要小心翻动，不然会把圆子弄散了 。然后盛出来装到盘子里备用 。
4、锅内加入一碗鸡汤，加入酱油、一小匙料酒、少许的盐、白糖，倒入丸子，小火烧至汤汁浓稠 。
【肉圆子怎么做好吃 做肉圆子的方法】5、调入水淀粉，倒入锅内，然后装入盘内，可以加点葱末或者香菜在圆子上面 。就可以上桌了 。
推荐阅读
- 怎样做茄子好吃又简单 烧茄子做法
- 砂糖橘掉色是什么原因 砂糖橘掉色是怎么回事
- 车厘子红色的好还是黑色的好 车厘子是红色的好还是黑色的好
- 夏天开空调皮肤很干燥怎么办 夏天开空调特别干燥怎么办
- 肉粽怎么包 肉粽怎么包好吃
- 牛鞭怎么做好吃 炖牛鞭好吃
- 清蒸生蚝 它是怎么制作的
- 蒸馒头怎么做松软好吃 蒸馒头的步骤
- 牛肝怎么做好吃 做牛肝的方法
- 烧茄子怎么做好吃 家常烧茄子的做法