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1、原料：猪肉400g，土豆300g，生抽适量，花椒适量，葱适量，食盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，味极鲜适量，姜适量，
2、猪肉剁成肉泥，加入生抽、味极鲜、葱姜末、胡椒粉、搅拌均匀，放入食用油搅拌均匀代用，这时候先把面活好，放在一旁醒半个小时 。
3、活好面接着把土豆搓成丝，放入适量食盐用手搓出水分，再放入清水清洗去淀粉和淹出来的水分，用手把多余水分挤出来，用刀剁碎 。
4、土豆剁好放入肉馅中倒入适量食用油，先搅拌均匀再加入适量食盐搅拌 。
5、把醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮 。包好的水饺，皮包馅多，味道鲜美 。
【土豆猪肉饺子的家常做法 土豆猪肉饺子的家常做法窍门】6、锅中烧水，开锅下水饺，中间要多几次用漏勺轻轻推开水饺，以免水饺粘连在一起，水开后加入适量凉水，三开三加后开锅盖煮一小会就可以了 。
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