文章插图
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净 。米和水的比例：1：1.5 。将米和水放入沙煲，用大火烧开 。
2、大概十分钟不到，饭开始收水 。可以看到饭表面有一个个的洞 。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！
要快！
【腊肉怎么处理好吃 处理腊肉的方法】3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋 。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟 。
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