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1、腊八蒜不是必须腊月初八腌制的 。
【腊八蒜怎么腌腊八蒜 腊八蒜一定要腊八腌制吗】2、腊八蒜必须要在低温的条件下才能变成绿色，而腊八前后正是一年中最冷的时间，是非常适合腌腊八蒜的 。但是，现在腌制腊八蒜根本不需要等到腊八了，因为有了冰箱，低温这个条件很容易就能满足 。
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