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胆固醇维持着身体各个器官机能的正常运转 ， 可是血液中含有的胆固醇过高就会给身体带来一定危害 ， 胆固醇过高容易导致冠心病和脑血栓的发作 ， 为生命健康造成间接性的威胁 ， 一旦胆固醇超过了标准值就要寻求方法来控制 ， 除了使用药物之外还要通过饮食调理 ， 避免吃含有胆固醇过高的食物 ， 那高胆固醇患者不能吃哪些食物呢 。动物的内脏动物的那张主要包括动物肝肺和心 ， 有一部分人特别喜欢吃动物内脏 ， 认为里面含有大量物质能够补充身体所需要的 ， 但是里面含有的胆固醇含量非常高 ， 每一百克内脏里面就含有400毫克胆固醇 ， 所以尽量少吃 ， 如果要吃的话每周不能超过两次 ， 比如猪腰、猪肺、猪大肠、猪肝、牛羊肉的内脏都要禁止吃 。
【胆固醇高不能吃什么水果 胆固醇高不能吃什么】
动物的脑类禁止吃牛脑 ， 羊脑和猪脑里面含有的胆固醇是最高的 ， 每一百克猪脑里面胆固醇含量约3100毫克 。
奶制品类禁止吃奶油、雪糕、黄油等 ， 里面富含丰富的饱和脂肪酸 ， 容易让肝脏制造出更多的胆固醇 ， 导致人体胆固醇排泄的效率降低 ， 慢慢的就会沉积在血液之中 ， 血液里的胆固醇含量就会增加 ， 过剩的胆固醇就容易在动脉里面沉积下来 。
动物的骨汤鸡汤和猪肉汤也应该禁止 ， 虽然能够补钙但是里面含有的碳酸盐特别难溶于水 ， 不容易被人体所吸收 ， 并且里面含有大量的胆固醇 ， 容易引起身体的肥胖甚至高血脂 ， 严重的话可能会引起冠心病和动脉硬化 。
温馨提示高胆固醇患者要控制以上食物的摄入量 ， 饮食多吃坚果类食物 ， 里面含有的不饱和脂肪酸能减少体内胆固醇 ， 多吃含有纤维素高的蔬菜和水果 ， 能清洗血管 ， 吸附血管壁的杂质并排出体外 ， 另外纤维素可以吸收胆固醇 ， 防止进入毛细血管 。
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