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1、清洗：在清水中放入花甲 ， 撒入一勺食盐 ， 倒入些许香油搅拌均匀后静置半小时 。将花甲放入清水中 ， 盖上盒盖后摇晃数下 ， 盐和香油的气味使花甲张开吐出沙子 。使劲儿摇晃或者用筷子不断地搅拌花甲 ， 这样会将花甲内的沙子 ， 更加彻底地摇晃出来 。加清水过滤 ， 静置五分钟 ， 开大水冲刷花甲 ， 将剩余的沙子和脏东西全部冲刷出来 ， 这样的花甲就算是真正洗干净了 。
【花甲怎么清洗花甲的做法 花甲怎么洗最快最干净花甲做法】2、做法：花甲 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 蚝油 ， 食盐各适量 。将清洗干净的花甲放置一旁备用 ， 然后锅内放油 ， 用葱、姜、蒜爆锅 ， 煸炒出香味儿之后 ， 把花甲放入锅中翻炒 ， 等到花甲口微微张开的时候 ， 可以放入适量的蚝油 ， 然后再倒入辣椒翻炒两分钟左右 ， 花甲口全部张开即可盛出来食用 。
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