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步骤1
食材:芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣 。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒1克 。
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步骤2
芥菜洗净、切细段 , 姜切末 , 大蒜切末 。
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步骤3
热锅倒油 , 油温5成热时 , 下姜、蒜 , 炒香 。
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【芥菜肉末的做法 芥菜肉末的做法视频】步骤4
放入肉末 , 炒至变色 , 淋入料酒 , 炒匀去腥 。
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步骤5
倒入芥菜 , 炒1分钟 , 加入生抽、盐 , 炒2分钟 。
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步骤6
调入鸡精 , 炒匀即可 。
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