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家里储存的米生虫是很常见的一种事情 ， 可是大米若是生虫了还能不能吃 ， 一直都是人们较为关注的问题 。接下来我们就一起看看吧 。【大米生虫了还能吃吗 大米生虫子还能吃吗是黑色的虫子】大米生虫了还能吃吗首先应看大米生虫的程度 ， 如果程度较轻 ， 虫子较少 ， 可以放置在阴凉处 ， 筛一筛虫子后再吃 。如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子 ， 虫子已经发展到遍布大米的的周围了 ， 大米也可能已经出现空心和断开的专题 ， 这个时候大米属于生虫的程度比较严重 ， 那么就不能继续吃了 ， 可以拿去喂鸡 。
大米生虫子怎么办阴凉筛虫 大米生虫后 ， 人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒 ， 这样做非但达不到杀死米虫的目的 ， 反而会适得其反 ， 因为二三天后 ， 大米中的米虫定会有增无减 ， 而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味 。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处 ， 让虫子慢慢爬出 ， 然后再筛一筛 。
冰冻杀虫 如果生虫的大米不是很多 ， 可将生虫的大米放在塑料袋里 ， 把袋口扎紧 ， 放在冰箱的冷冻室里 ， 48小时后取出 ， 可杀死大米里的蛀虫 。
有机酸熏杀 大米生虫较多 ， 还可采用磷他锌加有机酸熏杀 。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内 ， 把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中 ， 即熏蒸袋 ， 再在熏蒸袋内放一只杯或婉 ， 内放50克食醋;如果粮食不超过500千克 ， 就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中 ， 无须搅动 ， 立即密封熏蒸袋口 。密封5—10天 ， 便可将里面的害虫全部杀死 。之后散气2—3天 ， 取出醋水和残渣理掉 。
大米保存应注意以下几点1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存 ， 否则大米吸水 ， 导致霉变 。
2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大 ， 对大米的质量影响极大 。
3、大米不宜靠墙着地 ， 通常要放在垫板上 ， 这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫 。
4、大米不宜放在炉灶旁 。离热源太近 ， 大米会发热而引起质量变化 。
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