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1、用料：面粉150克 ， 葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量 。
2、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀 ， 再加入适量的温水揉成面团 ， 盖上保鲜膜饧20分钟 ， 葱洗净 ， 切成葱花 。
3、饧好的面团揉搓成条 ， 再分成4个小剂子 。
4、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片 ， 再刷上一层油 ， 撒上葱花 。
5、再将面皮顺长边卷起 ， 揉搓成细长条 。
6、将长条的两头向中间卷起 ， 形成两个面卷 。
7、将两个面卷重叠在一起 ， 用手稍稍按扁一些 。
8、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 。
【做饼的方法 葱油饼的做法】9、再将圆饼的两面都沾上芝麻 。
10、平底锅内放油 ， 下入葱花饼 ， 小火将其煎黄一面后翻面 ， 最后煎至两黄金黄熟透即可 。
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