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土豆是生活中常见的蔬菜 ， 很多人都吃过土豆 ， 但是有的人吃了土豆之后就会便秘 ， 那么吃土豆会便秘吗？下面就一起来看看吧！土豆吃了会便秘吗吃土豆不会便秘 。
中医认为土豆性平味甘无毒 ， 膳食纤维含量高 ， 是具有健脾和胃 ， 益气调中 ， 通利大便的功效的 ， 食用之后不仅不会便秘 ， 还有助于缓解和预防便秘 。
山药土豆可以一起吃吗山药和土豆能一起吃 。
山药和土豆的主要成分都是淀粉、膳食纤维、维生素以及矿物质 ， 都属于常规的食物成分 ， 这些成分直接也不会发生化学反应 ， 并且烹饪方法有很多相同的 ， 完全可以一起食用 。
土豆发了芽还能吃吗土豆发芽了不能吃 。
土豆为了抵抗害虫的侵袭 ， 会产生一些有毒的物质来保护自己 ， 其中就含有龙葵碱 。正常的土豆块茎的龙葵碱含量很低 ， 但一旦开始发芽、变绿 ， 龙葵碱就会大量生成 ， 超过安全食用的范围 。所以吃发芽的土豆 ， 很容易导致食物中毒 。
土豆是酸性还是碱性土豆是碱性食物 。
【土豆吃了会便秘吗 山药土豆可以一起吃吗】 土豆中的钾、钙、铁等矿物质元素的含量是比较高的 ， 食用进入人体后 ， 经过胃肠消化后的代谢产物是偏向碱性的 ， 因此从营养学的角角度来说 ， 土豆是属于碱性食物 。
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