文章插图
1、食材：黄豆 (若干)、卤水若干 。
2、将泡好的黄豆放进原汁机磨豆浆 。
3、水与豆子的比例按照：一碗豆子三碗水的量榨豆浆，榨好的豆浆用纱布过滤掉细渣，口感更好 。
4、找一个相对大的碗，将卤水放进碗里，用水化开备用 。
5、过滤好的豆浆加热水烧开后，直接倒入事先准备好的卤碗里 。
6、待豆浆凝固成豆腐花后，将纱布铺在豆腐工具上再将豆腐直接勺进豆腐盒里，用纱布盖好 。
【最简单的方法制作豆腐 最简单的方法制作豆腐乳】7、用豆腐盒的盖子用力压豆腐花，使豆腐成型 。
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