文章插图
1、老鸭1只 ， 栗子300克 ， 陈皮1小片(去腥味用) ， 姜、盐适量 。
2、栗子连壳洗擦干净 。
3、鸭洗净剁块 ， 下锅略氽 ， 取出用水洗去油分 。
4、陈皮浸软刮去瓤 。
【板栗鸭肉汤的做法 板栗鸭肉汤的炖制方法】5、水9杯煲滚 ， 将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚 ， 改为小火煲3小时 ， 加盐调味 。
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