文章插图
1、材料：竹笋250克，大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克 。
2、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝 。将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒 。
3、加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量 。
【新的竹笋怎么做好吃窍门 新的竹笋怎么做好吃】4、焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成 。
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