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吃晚餐的确很重要，但是现在人容易走极端，要么就不吃，要么就吃很多 。其实这两个极端都是不对的 。经过很多的科普，大家都知道吃很多不对；但不吃晚餐，也是很不对的行为 。不吃晚餐的危害胃酸分泌过多 从口腔来讲，咀嚼食物时，会大量释放唾液；食道也会随之释放一些黏液，有助于食物顺利进入胃中；胃开始加快蠕动，产生消化酶；接下来，十二指肠会刺激胆囊释放胆汁，帮助分解食物中的脂肪 。
不吃晚饭的话，胃酸会照常分泌，但因为没有食物提供分解，胃酸就会伤害胃黏膜 。久而久之，就很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，对养胃不利 。
降低人体抵抗力 不吃晚饭，容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降 。
特别是中老年人，营养不容易吸收，晚餐就一定要吃 。大家不要把注意力放在“吃不吃晚饭”上，而应该放在“吃什么”上 。
晚餐吃太多的危害肥胖 到了晚上，人体新陈代谢速度减慢，加之运动量减少，很容易造成脂肪堆积形成肥胖 。
而肥胖所带来的危害，不仅仅是体型上的不协调和生活上的诸多不便，更重要的是肥胖会诱发多种疾病 。
冠心病 很多人的晚餐吃得太过丰盛，脂肪多、胆固醇高 。长期以往，容易引起动脉硬化，最终形成冠心病 。
糖尿病 晚餐吃太多或者太油腻，胰岛就需要不停歇地分泌胰岛素 。长此以往的后果就是：引起胰岛不敏感，无法正常调节血糖，继而引发糖尿病 。
晚餐怎么吃好种类多，能量少 现在生活、工作节奏快，大家的早餐基本上都比较糊弄 。一个煎饼、一杯豆浆，就草草了事 。中午的外卖，大多又不符合食物多样，营养清淡的标准 。而晚餐，恰恰应该是一天当中查漏补缺的好机会 。
宁吃早，不吃晚 晚餐最佳的进食时间是18~19点 。因为吃得太早，睡前容易饿，不仅影响睡眠，也会影响胃部健康 。
同时，吃得也不能太晚，最晚也要与睡觉相隔3个小时 。这样不仅可以给肠胃消化吸收营养留有充足的时间，而且还可以做一些比较舒缓的运动，让摄入的热量可以进行代谢 。即便下班时间晚，能尽量早吃晚饭就早些吃 。
吃得越晚，吃得越少 正常饭点吃晚饭，吃七分饱就好 。想减肥的，可以只吃五分饱 。但是如果错过了饭点，该怎么办呢？
如果不吃晚餐，那头一顿饭和下一顿饭间隔的时间，将近十八个小时！肠胃中虽然没有食物，但是消化液却是会分泌的 。虽然不多，但是长期以往也足以伤害肠胃健康 。
所以，如果您的晚餐吃得特别晚，可以吃一些清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面，或者吃一盘酸奶蔬果沙拉，都是非常好的选择 。量不必太多，吃了不饿即可 。
细嚼慢咽，口味清淡【不吃晚餐有什么危害吗 不吃晚餐有什么危害】 细嚼慢咽，不仅让食物更容易消化吸收，减轻肠胃工作负担，而且更容易吃饱，减少食物的过量摄入 。
另外，晚餐时少吃重口味的食物，也有助于减肥 。像红烧、水煮、煎、炸这类烹饪食物，最好是不要吃 。
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