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1、羊肉高压锅要压30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可 。
2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失 。
【羊肉要压几分钟才好吃 羊肉要压多少分钟】3、高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头 。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好 。如果用砂锅来炖，风味更佳 。
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