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步骤1
准备食材：新鲜鱿鱼200克、青椒1个、红椒1个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米椒4个、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、油适量 。
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步骤2
青椒切块 。
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步骤3
红椒切块 。
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步骤4
小米辣切圈 。
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步骤5
【双椒鱿鱼丝做法 双椒鱿鱼的做法，双椒鱿鱼怎么做】葱切段 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
蒜切片备用 。
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步骤8
鱿鱼去除眼睛 ， 刮掉鱿鱼皮 ， 清洗后 ， 切成小段备用 。
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步骤9
锅中水烧开 ， 下入鱿鱼块 ， 焯水20秒捞出 。
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步骤10
热锅凉油 ， 下入葱、姜、蒜、小米椒爆出香味 ， 再下入鱿鱼翻炒均匀 。
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步骤11
加入蚝油、生抽调味 ， 再下入青、红椒翻炒2分钟 。
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步骤12
加入白糖、食盐、料酒翻炒均匀即可 。
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