文章插图
1、做法一：
⑴鸡胸肉用刀背拍几下 ， 肉更松一些 ， 切成粗条 。加入盐 ， 五香粉 ， 蚝油腌制半小时 。
⑵腌好后沾上干淀粉 ， 再沾上蛋液 ， 再粘面包屑 ， 压实 。
⑶锅中油八成热时下鸡肉条炸 ， 再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用 ， 吃的时候配上番茄沙司味道更好 。
2、做法二：
⑴先将鸡胸肉切成丝 ， 然后放入腌水中浸泡半小时 ， 腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉 ， 再和50克水搅匀 ， 然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水） 。
⑵把肉丝放入桨中裹上一层桨 ， 沥干 ， 再放入面包糠中抖上一层面包糠 ， 分开 ， 抖开多余的面包糠 。
⑶下油锅炸1－2分钟捞出 ， 撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成 。
3、做法三：
⑴首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净备用 。
⑵将洗干净的肉用刀切成一条条的待用 。
⑶然后往切好的肉条里面放入适量的食盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋液 ， 香葱末和姜末等等材料开始腌制 。
⑷然后将腌制好的鸡肉条放入适量的淀粉 ， 可是搅拌均匀 。
⑸油锅中倒入适量的食用油 ， 开始加热 ， 等油烧至6成熟时就可以炸鸡柳了 。
⑹几分钟后开始给油锅中的鸡柳翻个个 ， 继续炸 。
【家里炸鸡柳的做法大全 家里炸鸡柳的做法大全列述】⑺最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时 ， 说明鸡柳炸熟了 。
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