文章插图
1、准备食材：鸭血、面条、葱 。
2、葱切成葱花 。将鸭血洗净 ， 切成厘米长宽0.5厘米厚的块 。切时将鸭血上面的皮（是血的浮沫）去掉 。
3、调汁：大碗内加入盐、白糖、鸡精、花椒、酱油、醋、熟油辣子 ， 拌匀 。
4、锅内加适量水 ， 开中火 ， 加盖 ， 煮开 ， 加入面条 ， 搅散 ， 倒入鸭血 ， 加盖煮 。面条煮熟就全部熟了 ， 关火 。
【鸭血面做法 鸭血面的制作方法】5、将煮熟的面条挑入调好汁的大碗中 ， 加适量面汤 ， 撒上葱花 。鸭血面做好了 。吃的时候拌匀 。
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