鱼羊鲜的正宗做法 正宗鱼羊鲜的做法

文章插图
1、食材;鲜鳃鱼1000g、带皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食盐3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、酱油80ml 。
2、将鳃鱼处理干净,取下头尾,鱼肉切成长方块;带皮熟羊肉也切成长方块,葱切段、姜切片,备用 。
3、锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,加糖略焖,改用大火稠浓汤汁,放胡椒粉 。将鳃鱼块垫底,羊肉皮朝上排在鱼身上,装上头、尾,浇上卤汁 。
【鱼羊鲜的正宗做法 正宗鱼羊鲜的做法】4、在烧羊肉同时,将青菜心加精盐、味精煸透,围在羊肉两侧即成 。
推荐阅读
- 泡菜的做法最正宗的做法 泡菜最简单的做法
- 芙蓉鸡片正宗做法 正宗芙蓉鸡片的做法
- 熏笋干怎么做好吃 干烧蹄筋的烹饪技巧分享
- 正宗奶黄馅做法 正宗奶黄包的奶黄馅的做法
- 芷江鸭的正宗做法 怎样才是芷江鸭正宗做法
- 正宗龟苓膏的做法 正宗龟苓膏的做法与步骤
- 肉段怎么做好吃 制作溜肉段的方法
- 永州血鸭的做法最正宗的做法 永州血鸭怎么做
- 豆角是热性还是凉性的 豆角是热性还是凉性的水果
- 豆角不能和什么一起吃 豆角的禁忌 豆角不能和什么一起吃