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【正宗桲椤叶饼的做法 关于正宗桲椤叶饼的做法】1、主要食材：桲椤叶 ， 面粉 ， 淀粉 ， 辅料：水芹菜、猪肉 。
2、将淀粉和面粉混合而成的面加入较多的水和成面糊 。
3、再将面糊抹在洗净擦干的柞树叶（或椴树叶）上 。
4、而后放入馅料 ， 对折包好 ， 蒸熟后即可储存食用 。各地喜爱的馅料有所不同 ， 东北地区有水芹菜馅、豆角馅、角瓜鸡蛋馅、豆沙馅等等 ， 其中豆沙馅椴树叶饼是最古老的满族风味；河北东北部则以山韭菜鸡蛋馅为正宗 。
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