文章插图
1、餐布
【怎么正确吃牛排 吃牛排的方法】在吃牛排之前 ， 我们要先了解餐布的作用 ， 餐布是用来擦嘴的 。在落座后 ， 需要先将餐布对折放在腿上 ， 不要将其放在衣领口 。
2、点餐
点餐时 ， 牛排有别于其他熟食 ， 一般不会有全熟 ， 可以根据个人喜好选择生熟程度 ， 生熟程度一般以奇数区分 ， 分别是一分熟、三分熟、五分熟和七分熟 ， 全熟牛排通体为褐色 ， 口感比较厚重 。
3、刀叉
牛排上桌后 ， 刀叉的正确使用方法是左手持叉 ， 右手持刀 ， 使用方法是依次从两边由外侧向内取食 。一般切牛排的刀叉为中号 。
4、姿势
切牛排的姿势一定要正确 ， 不能垂直使用餐刀和餐叉 ， 要用餐叉斜插在牛排上将牛排固定好 ， 然后用餐刀斜切牛排 。
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