【冬瓜挑选技巧 冬瓜的选购窍门是什么】
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1、看冬瓜的外形去选购 。好的冬瓜外形一般比较匀称、没有斑点 ， 形状看起来非常舒服 ， 好像一个长棒物体一样 ， 在冬瓜的表皮上还有一层粉末状的东西 。此外 ， 还要仔细看冬瓜是否腐烂 ， 腐烂的冬瓜是不能吃的 。
2、从新鲜度去选购冬瓜 。在市场上买冬瓜 ， 当然要买非常新鲜的冬瓜 ， 这样的冬瓜营养价值更高 ， 这样的冬瓜味道才更鲜美 。冬瓜是否新鲜 ， 从表皮就可以看出来 ， 新鲜的冬瓜表皮看起来要鲜嫩很多 。
3、掂一掂冬瓜的重量去选购 。在买冬瓜的时候 ， 你可以先把冬瓜拿在手上掂一掂 。如果你感觉拿在手上的冬瓜分量非常重 ， 那么就可以断定这是好的冬瓜 。如果拿在手上感觉轻 ， 那么就说明这个冬瓜可能变质了 ， 所以就不要买 。
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