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桂圆具有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量等作用 。桂圆跟什么搭配桂圆+鸡蛋 桂圆与鸡蛋同食，具有补气血、益心神、安神美容的功效 。
桂圆+红枣 红枣是补血养血的食物，二者同食对养血安神比较有益 。
桂圆+人参 桂圆与人参都有滋养强壮的功效，做成饮品饮用，可增强体力 。
桂圆的人群宜忌适合体弱贫血、年老体衰、久病体虚、记忆力低下、头晕失眠者以及妇女食用 。
有上火、发炎症状者不宜食用 。
桂圆的选购好桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁、薄而脆,肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜 。
桂圆的保鲜桂圆应置于避光阴凉处保存 。也可置于冰箱内冷藏,不但保存效果最佳,而且可以吃后不易上火 。
吃桂圆要注意什么桂圆可安神，但是疲乏的人不宜多吃，否则会嗜睡 。
桂圆肉蒸蛋羹原料 鸡蛋4个，桂圆肉、白糖各适量 。
制作 1.桂圆肉洗净,下入开水锅煮开，捞出凉凉切碎 。
2.鸡蛋打入碗中，加适量清水、糖、碎桂圆肉搅匀 。
3.将蛋液放入碗中，入蒸笼大火蒸熟即成 。
功效【桂圆跟什么搭配最好 桂圆跟什么搭配】 柔嫩味甜,滋补营养 。
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