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很多人对美味的海鲜没有抗拒力，海鲜营养丰富，确实很适合作为餐桌上的菜肴，但是吃海鲜也有一些禁忌 。那么春季能吃海鲜吗？春季能吃海鲜吗海鲜味道鲜甜,而且营养丰富,无论哪一个季节都深受大众的喜爱,如今正值温暖的春季,可以吃海鲜 。
春季吃海鲜注意什么1、不同的海鲜有不同的季节 不同的海鲜生长周期有长有短,所以海鲜不同其成熟期也不同,基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市 。当季的海鲜当季吃是最好的 。以下是一些常见海鲜的品尝季节:贝类海鲜冬季和春季、海参鲍鱼一年四季都都可以 。另外还要注意一点,每年的6月到8月是禁渔期,这段时间是没有新鲜海鲜上市的 。
2、最好别吃反季节的海鲜 现在反季节的蔬菜海鲜到处都是,吃反季节的海鲜到底好不好,是不是像某些人说的“反季节的蔬菜海鲜,破坏自然平衡”这个目前都还没有一个统一的定论(这里反季节的海鲜是指人工养殖的海鲜,如果是野生的海鲜不在此列) 。但是反季节的海鲜会比当季的海鲜贵,所以最好吃当季的海鲜 。
春季吃什么海鲜好1、带鱼 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 。每100克带鱼肉中,蛋白质有19克,脂肪有7.4克 。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质(硬蛋白中)、6-硫代鸟嘌呤等有效成分 。带鱼肉厚刺少,营养丰富 。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用 。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜 。所以,胃口不佳的人,可以考虑在春夏之交多吃些带鱼 。
2、鱿鱼【春季能吃海鲜吗 春天能吃海鲜吗】 鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点 。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙/硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EpA等高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的大量牛磺酸,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效,同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等 。
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