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1、可以炒蛋 。当做炒蛋的时候拿出一些碎的咸蛋白 ， 然后混入到蛋液中做炒蛋 。不仅可以不用放盐 ， 而且还让炒蛋更具有层次感的 ， 丰富的味道 。
2、可以做蛋汤 。最简单的做法就是做紫菜蛋花汤 ， 再放入新鲜鸡蛋的同时 ， 放入一格熟咸蛋白 ， 只要在蛋汤进行调味的时候注意一下 ， 少放一些盐就可以了 。
3、可以做馅 。做素馅饺子的时候 ， 比如说做鸡蛋韭菜鸡蛋茴香的时候 ， 可以把剩下的熟咸蛋白捣碎以后混入到饺子馅中 。这样会有比较层次分明的口感 。
【咸蛋白利用方法 可以用咸蛋白做什么】4、可以做咸蛋白粥 。用50克大米加入水煮熟以后放入捣碎的熟蛋白 。再次开锅以后 ， 放入几滴香油和香葱末即可 。
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