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茶壶与茶的搭配中国茶饮源远流长 ， 深入人们生活 ， 形成了独特的茶文化 。 在茶文化的发展进程中 ， 各类饮茶器皿也纷呈不穷 ， 其中与宜兴特产紫砂壶尤其紧密 ， 因紫砂壶泡茶 ， 使用的年代越久 ， 壶身色泽就愈加光润古雅 ， 泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨 ， 甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香 。 根据科学分析 ， 紫砂壶能保持茶的原味 ， 让我们轻松享受原汁原味的茶 。 从此茶与壶结下了不解之缘 。
茶壶有不同的形状、粘土材料和容量 ， 不同的茶可以搭配不同的壶 ， 会给人不同的味道 。
绿茶搭配紫砂壶
绿茶属于未发酵茶 ， 是中国的茶浙江安吉白茶叶产量中最多的一类 ， 其产量占我国总产量的70%左右 ， 亦是历史上最为悠久的茶类 。 中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 浙江河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶生产省份 。 以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等经典工艺过程制成的茶叶 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名 。 绿茶的特性 ， 较多的保留下了鲜叶内的天然物质 ， 其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶"清汤绿叶 ， 滋味收敛性强的特点 。 最新科学研究结果表明 ， 绿茶中保留的天然成分 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为其他茶类所不及 。 。
主要颜色有：西湖龙井茶 ， 碧螺春 ， 黄山毛峰 ， 庐山云雾 ， 六安瓜片 ， 太平猴魁 ， 顾渚紫笋茶 ， 信阳毛尖茶 ， 竹叶青 ， 恩施玉露 ， 普陀佛茶 。 .
绿茶是绿色的 ， 颜色也很嫩 ， 所以你应该选择符合以下要求的茶壶：
泥浆：可以用紫泥、绿泥、红泥等泥浆 。
类型：盖子大 ， 桶要短而不是高 。
容量：250毫升及以上
红茶搭配紫砂壶
与绿茶相反 ， 红茶是全发酵茶(发酵度在80%以上) 。 红茶的名字来源于它的汤色红色 。 在红茶加工过程中 ， 会发生化学反应 。 鲜叶中化学成分变化较大 ， 茶多酚下降90%以上 ， 产生茶黄素和茶黄素新成分 。 香气从鲜叶中的50多种增加到300多种 ， 部分咖啡碱、儿茶素、茶黄素络合成美味的络合物 ， 形成红茶、茶汤、红叶、甜醇的品质特征 。 红茶可以帮助肠胃消化 ， 增进食欲 ， 促进利尿 ， 消除水肿 ， 加强心肌功能 。 红茶具有很强的抗菌能力 ， 用红茶漱口可以预防病毒性疾病引起的感冒 ， 防止蛀牙和食物中毒 ， 降沉香茶低血糖和高血压 。 长期喝红茶还可以减少新血管疾病的发生 。
国内主要有红茶品种：祁宏——产于安徽祁门、志德和江西浮梁 。 滇红——产于云南佛海、顺宁等地 。 霍——产于六安、霍山、安徽等地 。 苏红——产于江苏宜兴；岳红——产于湖南安化(湖南安化茶厂)、新化、桃源等地；川——产于四川宜宾、高县等地 。 吴红——产于广东、英德等地 。 尤其是在祁门红茶最为著名 。 世界上红茶的品种很多 ， 产地也很广 ， 除我国以外 ， 印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。 工夫红茶是我国特有的红茶品种 ， 也是我们传统出口商品 。 世界的四大名红茶有：祁门红茶 ， 阿萨姆红茶 ， 大吉岭红茶 ， 锡兰高地红茶 。 .
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