文章插图
1、材料:乌鸡一只、山药(约七两)、泡好的天麻、配料:黑木耳、磨菇、枸杞子、生姜 葱；调味:盐、料酒 。
2、乌鸡一只切块 。
3、把切好的乌鸡出一下水 ， 出水时在水里加入少许料酒 。
4、出好水的鸡块放入盆中待用 。
5、姜切片 ， 葱切段,热锅少许油放入姜片 ， 葱段炒香 。
6、然后放入鸡块 。
7、放入适量水和天麻 。
8、先大火烧开后,改慢火炖约50到60分钟 。
9、汤炖至八成熟时在放入木耳 ， 山药 ， 蘑菇 ， 枸杞子 。
【乌鸡天麻山药滋补汤的做法 乌鸡天麻山药滋补汤怎么做】10、出锅时放入适量食用盐 ， 然后装入事先准备好的碗中 。
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