文章插图
1、食材：河蚌、干辣椒、紫苏叶、姜、料酒、盐、淀粉、青蒜杆子 。
2、将蚌肉切片，用姜片、盐、料酒腌制十余分钟 。
3、将切碎的青蒜杆子，与淀粉 。耗油、水混合，调制芡汁 。
4、小火将油烧开后，加入干辣椒炒香后捞出，放入蚌肉爆炒，爆炒的速度不能超过一分钟 。
【蚌肉怎么做好吃 蚌肉的做法】5、加入炒好的干辣椒翻炒，淋上芡汁搅拌，再加上一勺酱油勾色，最后撒上紫苏叶出锅 。
推荐阅读
- 凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵做法
- 血肠怎么做好吃 血肠的做法
- 老鸭煲汤怎么做好吃 老鸭煲汤的做法
- 红尾鱼怎么做好吃 红尾鱼好吃的做法
- 素炒白菜怎么做好吃 好吃的素炒白菜做法
- 香蕉怎么做好吃又简单的做法 香蕉的做法
- 小鲫鱼汤怎么做好吃 小鲫鱼汤做好吃的方法
- 黄鱼干怎么做好吃 好吃的黄鱼干做法介绍
- 百香果汁怎么做好喝 百香果汁好喝的做法
- 如何做豆腐好吃 豆腐好吃的做法介绍