【怎么煮鸡腿 怎么煮鸡腿不开裂】
文章插图
1、准备一只鸡大腿 ， 洗干净 ， 扎上眼准备改刀 ， 更容易入味 。
2、加入葱姜、生抽、腌制料、料酒 ， 抓拌均匀 ， 腌制两个小时 。
3、取干净的碗加入适量的面粉、淀粉、泡打粉 ， 搅拌均匀 ， 用腌好的鸡腿沾适量面粉 ， 放入水里过下 ， 再裹上一遍 。油烧热 ， 把鸡腿放进油里开炸 ， 小火炸至15分钟左右 ， 加上喜欢的酱就非常美味 。
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