文章插图
1、主料：牛里脊、青椒、香菇 。
2、辅料：小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱 。
3、牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末 。
4、锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味 。
5、把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒 。
6、一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键） 。
7、放入豆瓣酱2汤匙 。
8、放入花椒粉1汤匙 。
9、再放入少许白糖，翻炒均匀 。
【香菇牛肉酱的做法最正宗的做法 怎么做香菇牛肉酱】10、放入青椒碎，炒至断生，即可出锅 。
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