文章插图
1、准备用料：鲤鱼中段600g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、辣嫩姜适量、鲜抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱适量 。
2、鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块 。加盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味 。
3、撇去腌汁，拍上淀粉 。锅里油热，放入鱼块 。两面煎透 。
【红烧鲤鱼块的做法 红烧鲤鱼块的做法和步骤视频】4、加料酒去腥，加适量清水，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，加老抽，鲜抽，大火煮开，中火煮12分钟左右 。加些盐，大火收汁 。撒些葱段即可 。
推荐阅读
- 栗子红烧肉的做法 板栗红烧肉的做法
- 三文鱼红烧的做法 三文鱼红烧的做法大全家常窍门
- 红烧圆茄子的家常做法简单又好吃 红烧圆茄子的家常做法
- 红烧牛肋骨的做法大全窍门 红烧牛肋骨的做法
- 红烧鱼肚的做法 红烧鱼肚的家常做法
- 红烧肉的正宗做法 红烧肉的烹饪方法
- 剥皮鱼做法大全 给大家做成红烧的
- 红烧臭鳜鱼做法 好吃的停不下来
- 正宗红烧黄花鱼的做法 制作红烧黄花鱼的方法
- 红烧芋仔的做法 红烧芋仔的做法大全家常