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喝了这么久茶 还不知道茶的标准量？很多刚接触茶叶的朋友在泡茶的时候也会问同样的问题 。 ——多少茶合适？虽然经过长时间的浸泡和体验你自然西湖龙井价格会明白， 但是以解决问题的态度， 今天我们也来讲解一下关于抛茶量的知识 。 第一， 按比例丢茶 。
泡茶常用的茶水比是1:50， 即1克茶叶加50毫升水(乌龙茶、紧压茶除外， 会用到大概1:30的茶水比例)， 这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说， 你手上的壶能装200毫升的水， 那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的 。
然而， 普通饮茶者很难估计容器的毫升数和茶的克数 。 在没有硬性指标的情况下， 最好尝试按体积计算茶叶量 。
接下来我们就来说说这个常见的泡茶工具， 丐帮碗 。
第二， 按体积扔茶
绿茶和黄茶
一般来说， 绿茶和黄茶被认为是各种茶中最新鲜的茶， 经过揉捻， 提取物很快就出来了 。 用盖碗冲泡时， 只需将量盖在盖碗底部即可 。
但是记住两件事 。 第一， 不要盖盖子， 会闷死茶汤 。 第二， 太热的水会伤害绿茶和黄茶的叶子， 使茶汤又苦又涩， 但不要太低， 这样茶叶的香气就不能被激发出来 。 一般常用90——95的水， 可根据实际情况微调 。
红茶
小叶子红茶：祁门红茶
大叶红茶：云南红茶
红茶的量和绿茶差不多， 差不多是盖住碗底的量， 但可以比绿茶稍微多一点 。
红茶分为大叶茶和小叶茶， 比如祁门红茶和四川红茶， 都是小叶茶， 而云南红茶是大叶茶 。 大叶种的叶片较大， 占体积较大， 因此洞庭碧螺春茶叶制茶用茶量多于小叶种 。 经常喝外国红茶的朋友经常喝碎红茶 。 因为碎红茶的浸出速度很快， 他们也不太在意它的耐泡性， 所以茶的消耗量应该会减少将近一半 。
乌龙茶
乌龙茶有很多种类型和类别， 但根据形状仍可大致分为条形乌龙茶和球形乌龙茶 。 抛入条形乌龙茶的乌龙茶和铁观音的区别茶叶量约占碗容量的1/5至1/3， 而球形乌龙茶则覆盖在碗底 。
由于球形乌龙茶的特殊形状， 茶叶传播速度很慢， 所以通常会有一个温暖的气泡来传播茶叶 。 这种半发酵茶， 用热水冲泡， 会强烈刺激其香气和口感， 尤其是高山乌龙茶， 必须用开水冲泡 。 用温吞的热水冲泡， 可以简单地称为浪费， 但一定要记住 。
紧压茶
压茶量几乎是碗容量的1/5 。 有些紧压茶比较紧实致密， 可以适当减少茶叶量进行微调 。
为了放松茶叶， 在压茶的冲泡过程中经常会出现温热的气泡 。 这里还有一点要注意：——紧压茶有一句话， 可以开不到三年， 关三年以上 。 原因是比较年轻的紧压茶发酵度不高， 有盖的紧压茶会像绿茶一样闷死茶汤， 而三年以上的紧压茶由于后期自发酵， 没有这个问题 。
白茶
因为白茶没有经过揉捻， 只是采摘后鲜叶萎凋干燥而成的一种茶， 所以干茶一般比较轻薄蓬松， 用茶量会比较大， 散茶约占碗容量的3/4或1/2 。 白茶饼差不多占碗容量的1/5就可以了 。
白茶应该是最好控制的茶， 不会轻易浸泡 。 如果你真的没有信心， 需要展现自己的本事， 果断泡吧！
第三， 其他泡茶方法的茶量
除了常见的泡茶方式， 一些非常规的泡茶方式也注重茶叶的量 。
比如碗泡法——， 因为碗泡法用茶匙取茶汤， 加汤的动作会比较慢， 而且茶叶总是浸在水里， 所以即使茶碗大， 也不要放太多的茶， 否则茶汤很容易变稠；
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