文章插图
1、吐沙：新鲜的生蚝是需要吐沙，放入水中，静置2~3天时间 。期间需要更换水，保持水清澈 。这样就可以把生蚝清洗干净 。
2、盐：生蚝清洗需要在水里放盐，浸泡后，用小刷子刷洗生蚝，去除表面的污垢 。需要注意的是刷洗的时候不要掉毛 。盐可以去掉生蚝自身的一些细菌，起到良好的清洗效果 。
【生蚝怎么清洗才干净 生蚝怎么清洗】3、醋和面粉：生蚝肉可以去壳后用醋和面粉抓匀 。静置大约5分钟再清洗完毕即可 。面粉可以沾附一部分生蚝的污垢，醋可以杀死一些细菌 。
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