文章插图
1、食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半张、面粉 250克、水1碗、酵母适量、盐2勺、鸡精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿肠1根 。
【油炸馍怎么做好吃 油炸馍馍如何做】2、和面：小麦粉、水、安琪酵母搭配好 ， 揉成面团 ， 盖上保鲜膜 ， 冬天发酵一晚上； 揉面：将发酵好了的面拿出来 ， 用力揉（揉的越多口感越好） ， 揉成一个个小面团；做饼：将小面团用擀面杖擀成上图的形状 ， 静置20分钟 。
3、然后在电饼铛里面刷上油 ， 将静置好的面团放进去 ， 开始烤 。
4、趁着烤饼的时间将菜洗干净 。菜品：小青菜、豆芽、豆腐皮、火腿、蘑菇 。
5、饼烤好了了！取出！
6、将饼对半切开 。
7、将对半切开的饼放在油锅里炸！一定要炸！炸成金黄色捞出！
8、饼炸好以后 ， 将洗好的每样蔬菜都放在油锅里炸一遍 ， 然后捞出 。在炸好的蔬菜上面撒上辣椒粉、盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉拌匀 。记住：辣椒一定要放很多 ， 辣椒出头 。
9、将拌好的蔬菜夹进炸好的两半馒头之中 。
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