【活蛋怎么煮的做法大全 活宝蛋怎么煮】
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1、水煮活珠子的做法清水洗净备用 。锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐 ， 将毛蛋冷水入锅 ， 开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙 ， 便于入味 。再煮15-20分钟即可 。一定要小火煮啊 ， 火太大的话毛蛋容易炸开煮熟后捞出就好了 。
2、美味煎旺蛋的做法材料备好 ， 鸡蛋洗干净 。锅中放入冷水 ， 鸡蛋和调料全部下锅 ， 小火煮 。水慢慢烧开冒气泡后 ， 拿刀把依次把蛋壳敲裂 ， 继续煮15分钟 。煮好后的鸡蛋剥皮备用 。将烧烤酱倒在鸡蛋上 ， 轻轻拌匀 。锅内放油 ， 小火煎鸡蛋至金黄 。过程需不断翻动 ， 大概10分钟左右 。拿竹签串起即可装盘 。
3、中药独活煮鸡蛋的做法教程：取独活30克 ， 鸡蛋两个备用 。用砂锅加水 ， 把猪活和鸡蛋一起煮 。待鸡蛋熟后 ， 轻轻把蛋壳打碎 ， 连蛋壳再煮15分钟 。用筷子把药搅动一下 ， 只吃蛋 。蛋壳、药渣、药液都倒掉 。
4、水焖鸡蛋的做法教程：将干贝搓成丝;海米切碎;冬笋、冬菇均切成长3厘米 ， 宽厚各0.2厘米的丝;粉丝泡发截断;鸡蛋磕入大碗内 ， 放入以上配料与精盐、清汤200毫升、黄酒、酱油、味精 ， 搅匀待用;炒锅置中火上烧热 ， 放入花生油烧至八成热时 ， 倒入调好的蛋液 ， 沿炒锅边滴入香油15克 ， 将锅盖微火焖15分钟 ， 至汤汁将尽时 ， 将炒锅轻轻转动;把剩余的香油沿锅边淋入 ， 翻扣于平盘内即成 。
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