文章插图
1、板面的面要揉得很筋道 ， 做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点）
2、然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里 ， 大火煮开后慢火焖 ， 煮到入味 。
3、做好以后最好吃的就是那个辣椒。
【板面做法 加上牛肉更好吃】4、最后把面和青菜下到锅里煮熟（煮时间长不好吃） ， 捞入碗里 ， 再将制作好的调料加到面上 ， 就可以了 。
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