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【莲花白菜炒法有哪些 看平民白菜怎样华丽变身】1、用料：娃娃菜一棵，枸杞适量，料酒适量，盐少许，骨头500克，姜一块 。
2、做法步骤：先准备好一棵娃娃菜，不需要太大，可以把外面的几片剥掉 。然后切成两半，是头尾分半哦 。用剪刀剪出三角形状，就是莲花的叶子 。
3、拿出奶锅，放适量水和一点点盐烧开，把娃娃菜放进去煮熟 。然后拉出来放到一个海碗里，用筷子把叶子都打开 。
4、拿出提前准备好的高汤 。(骨汤提前放到高压锅里，加入适量盐，姜片和料酒，压30分钟 。然后倒出汤水，凉凉后放到冰箱冷藏，让油脂凝固，捞出来 。)把骨头汤倒入碗里，然后放到微波炉高火加热四分钟 。
5、最后捞出摆盘，在放几颗枸杞装饰，“莲花”白菜就做好了 。
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