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1、食材：白萝卜300g ， 羊肉腿肉300g ， 葱10g ， 姜10g ， 蒜10g ， 香菜10g ， 盐15g ， 味精5g ， 鸡粉10g ， 香叶3片 ， 白糖5g ， 胡椒粉10g ， 料酒10g ， 花椒10g 。
2、羊肉洗净切块 。
3、葱 ， 姜 ， 蒜切片 ， 香菜切段 。
4、将切好的白萝卜放入碗中 ， 用盐腌制10分钟 。
5、将羊肉块焯水撇沫 ， 捞出备用 。
6、白萝卜焯水备用 。
7、热锅下油 ， 放入花椒 ， 香叶 ， 葱 ， 姜 ， 蒜爆香 。
8、加料酒 ， 清水 ， 盐 ， 味精 ， 鸡粉 。
9、大火烧开后改小火炖15分钟 。
10、放入白萝卜炖10分钟 。
【清炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉怎么做好吃又简单】11、出锅 ， 撒上香菜 ， 萝卜炖羊肉就做好了 。
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