文章插图
1、大马哈鱼放入水中泡一下 ， 去鳞 ， 切成小块放入碗中 。
2、蒸鱼豆豉 ， 料酒 ， 味素倒入碗中备用 。
3、葱洗净切片 ， 姜洗净切丝 ， 蒜扒瓣拍一下 。
4、将碗中辅料放入咸大马哈鱼中拌匀 ， 上面撒上花椒 ， 大料 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
5、蒸锅加水烧开 ， 放入马哈鱼 。
【大马哈鱼怎么做好吃 大马哈鱼好吃的做法】6、中火蒸20分钟 ， 出锅装盘 ， 清蒸大马哈鱼就做好了 。
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