【饺子皮用中筋面粉还是高筋面 饺子皮用中筋面粉还是高筋面粉好】
文章插图
1、饺子皮用中筋面粉还是高筋面粉都是可以的，中筋面粉和高筋面粉口感上有差别，高筋面粉比较劲道，中筋面粉不如高筋面粉劲道 。
2、使用高筋面粉制作成的饺子皮比较耐煮也不容易破皮，中筋面粉相对于高筋面粉来说，没有那么耐煮 。但是高筋面粉做出来的饺子皮口感会太硬，如果不是特别喜欢吃韧性很强的饺子皮，选择中筋面粉更加合适 。
推荐阅读
- 猪肉萝卜饺子馅怎么调好吃 猪肉萝卜饺子馅的做法
- 你知道猪肉饺子馅的配方吗 好吃不腻一口一个
- 没有淀粉如何做煎饺子 没有淀粉怎么煎饺子
- 猪肉大葱饺子馅怎么调好吃 猪肉大葱饺子馅的做法
- 牛肉饺子跟什么菜包好 家常美味饺子
- 培根可以做饺子馅吗? 培根蔬菜饺如何做
- 羊肉和香菇怎么做饺子馅好吃 下面介绍具体做法
- 西芦葫怎样做好吃 我们可以做成饺子
- 雪里红能做饺子馅吗 雪里红能包饺子吗
- 煮饺子煮多长时间 酸菜馅煮饺子煮多长时间