【罗非鱼好吃吗 罗非鱼的简介】
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1、罗非鱼好吃 ， 其肉质鲜美 ， 少刺 ， 蛋白质含量高 ， 富含人体所需的8种必需氨基酸 ， 其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高 。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱 ， 素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称 ， 近年已成为养殖、加工、出口的热点之一 。
2、罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质 ， 在日本 ， 叫这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源” 。
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