文章插图
1、食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许 。
【正宗广式糯米鸡的做法 正宗广式糯米鸡怎么做】2、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟 。
3、将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出 。
4、将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱 。香菇、白果和板栗先用白水煮熟 。
5、做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中 。
6、最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用 。
推荐阅读
- 来凤鱼的正宗做法 来凤鱼怎么做
- 学习正宗臭豆腐技术 学习臭豆腐的技术
- 羊肉汆面最正宗的做法 正宗羊肉汆面最的做法
- 正宗啤酒鸭的做法大全 正宗啤酒鸭怎么做
- 猪肉酱的做法最正宗的做法 猪肉酱如何做
- 麻辣鸡丁的正宗做法 麻辣鸡丁怎么做
- 四川火锅粉的正宗做法 四川火锅粉正宗做法
- 锅塌里脊的正宗做法 锅塌里脊的家常做法分享
- 蛋黄酥的正宗做法 红曲蛋黄酥的做法
- 正宗泡椒的做法大全 正宗泡椒如何做