【香煎银鳕鱼怎么做才好吃 香煎银鳕鱼怎么做】
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1、银鳕鱼700g , 盐2茶匙(10g) , 白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml) , 干淀粉1汤匙(15ml) , 美极鲜味汁1汤匙(15ml) , 白胡椒粉1/2茶匙(3g) , 油2汤匙(30ml) 。
2、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时 。
3、调料入味后 , 在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉 。
4、大火加热煎锅中的油 , 逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟 。
5、倒出煎锅中多余的油 , 烹入鲜味汁和白砂糖 , 略收汁即可 。
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