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1、原料：面粉、酵母粉 。
【家常南瓜素包子的做法 家常南瓜素包子的做法分享】2、酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟 。
3、南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋 。
4、锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用 。
5、南瓜用叉板叉成丝，我用的是比较细的，所以可以直接做馅 。
6、南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀 。
7、加入香油后再搅拌均匀备用 。
8、面团饧好后，移到面板上，揉搓排气 。
9、搓成长条后，切成等大的小面剂 。
10、将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片 。
11、取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上 。
12、用提褶法包成小包子 。
13、包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟 。
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