文章插图
1、准备材料 。鸡枞菌250克，菜籽油500毫升，干辣椒5克，花椒10克，蒜5克，盐10克，葱头5克，白芝麻10克 。
【油鸡枞的家常做法 油鸡枞的家常做法大全】2、菌盖和菌柄撒成细丝，干辣椒切段，蒜切片，葱切段备用 。
3、锅内倒入1斤菜籽油，加热至菜油泡散尽，关火两分钟（待油温稍降，避免菌丝烫焦）；开火，先下菌盖（因其水份多），炸至微黄时，起锅；再下菌柄，炸至微黄时，把菌盖入锅，下10g食盐（既为调味，也防菌丝变酸），等水份炒干时，下入干辣椒段、蒜片、葱段、花椒，炒出香味 。
4、放入白芝麻，关火，炒匀，晾凉 。
推荐阅读
- 醪糟蛋汤的家常做法
- 释迦果是软的还是硬的好 释迦果很软
- 苏轼竟然是热死的吗
- 牛肉粒小米饭 牛肉粒小米饭的做法
- 喝粥的好处 人人都能吃得起的食物
- 喝粥的好处 喝粥的好处和坏处
- 奶豆腐的家常做法视频 奶豆腐的家常做法
- 韩国炒年糕的家常做法 韩国炒年糕的家常做法图片
- 自制冰淇淋的家常做法 冰淇淋的家常做法
- 砂锅蒜香碟鱼头的家常做法大全 砂锅蒜香碟鱼头的家常做法