文章插图
1、食材：杏鲍菇100克、鸡蛋40克、面粉100克、淀粉30克、盐2克、鸡精4克、十三香7克、清水200克 。
【香酥杏鲍菇的做法 怎么做香酥杏鲍菇】2、准备两根白白胖胖的杏鲍菇洗净 ， 杏鲍菇手撕成条 ， 不用太细 ， 一个手指宽差不多 ， 加入一勺盐腌制十分钟 。
3、100g面粉 ， 30g淀粉 ， 1个鸡蛋1勺盐 ， 1勺鸡精 ， 0.5勺十三香加适量清水调成面糊 。
4、腌制好的菇条冲洗两三遍 ， 攥干水分 ， 放进面糊中均匀搅拌让每根菇条都粘上面糊 。
5、油温六成 ， 将菇条几条几条放下锅炸 ， 一下子全放会粘连 。差不多3、4分钟 ， 炸至金黄酥脆即可 。完成后大火升高油温 ， 复炸1分钟左右捞出沥干油 。
6、香喷喷的炸杏鲍菇就大功告成啦 。
推荐阅读
- 如何做香辣杏鲍菇 有什么烹饪技巧呢
- 香菇菜心的家常做法 香菇菜心的家常做法步骤窍门
- 金针菇怎么做好 金针菇如何做好吃
- 豆腐海鲜菇汤家常做法 豆腐海鲜菇汤家常做法大全
- 怎样做蘑菇炖粉条 香菇炖粉条做法
- 干香菇炒辣子鸡怎样做 干香菇炒辣子鸡的做法
- 乌梅茶树菇炖鸡步骤视频 乌梅茶树菇炖鸡步骤
- 怎么做炸蘑菇 怎么做炸蘑菇酥脆好吃
- 茶树菇排骨汤如何做才好吃 茶树菇排骨汤如何做
- 如何制作好吃的孜然平菇 怎么做孜然平菇