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1、食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许
2、胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用 。
3、里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀 。
4、锅中放清水，水沸后焯一下木耳，捞出沥干 。
5、锅中放油，油热后倒入肉片，用筷子滑开肉片变白后捞出 。
6、锅中淋少许油，油热后放入葱姜煸炒出香味 。
7、放入胡萝卜翻炒一分钟 。
8、放入木耳继续翻炒 。
9、放黄瓜翻炒 。
【溜肉片的家常做法 如何做溜肉片】10、最后放入肉片翻炒，撒适量的清水，放入生抽和料酒上色 。撒水淀粉勾芡后关火盛出 。
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